Publicado en The independent
Por Jonathan Owen
21 de abril de 2015
Ahora
la pinta entra en política con Camra
advirtiendo que la técnica de extracción de gas podría envenenar el agua.
Los
verdaderos entusiastas de la cerveza están acostumbrados a tomar una posición
firme sobre el precio de una pinta o la difícil situación de los bares, pero un
movimiento para oponerse a la técnica de extracción de gas conocido como
fracking los llevaría a aguas desconocidas.
Los miembros de la Campaign for Real Ale (Camra)
tendrán esta semana la votación de una propuesta para oponerse al polémico
proceso de perforación, en el que agua, arena y productos químicos se inyectan
en la roca a alta presión.
Una
moción que se debate en la conferencia anual de Camra en Nottingham llama para
que "se opongan al fracking y la exploración de hidrocarburos no
convencionales y a la extracción tanto a escala local y nacional". La
razón, dicen los partidarios de la moción, es que el fracking representa una
"amenaza real y sustancial a la producción y a la calidad de la ale".
Roger
Steele, que propone la moción, explicó: "Las razones detrás de plantear la
cuestión del fracking son el riesgo significativo y real para las cervecerías y
la calidad de la cerveza - la amenaza de la contaminación de su ingrediente
clave, el agua, causada por la fractura hidráulica para el gas de esquisto
".
Las
"consecuencias más amplias de la contaminación del agua subterránea, y los
riesgos potenciales para la salud pública" son una "preocupación
reconocida sobre el proceso del fracking", dijo. Según el Sr. Steele, el
riesgo de que los suministros de agua puedan contaminarse por el fracking
supone una amenaza para "las fábricas de cerveza de todo el país".
Y
agregó: "Las implicaciones reales para la cerveza y las cervecerías son
evidentes. ¿Quién va a querer beber cerveza elaborada con agua cancerígena
o tóxica? ¿Cómo puede una cervecería seguir adelante si su suministro de
agua se contamina, o está en riesgo de contaminación? "
El
movimiento no carece de precedentes. La Asociación Alemana de Cerveceros
fue uno de los grupos que presionaron con éxito para una ley, aprobada este
mes, que prohíbe el fracking en determinadas regiones de Alemania, con el
objetivo de proteger el agua potable, la salud y el medio ambiente.
Ahora
los bebedores de cerveza británicos están preocupados de que sus pintas pudieran estar bajo amenaza. El
mes pasado un "-frack free" amargo llamado Rising Dragon fue lanzada
por la cervecería Axiom en Wrexham. Se describe como "una fabricación
de la cerveza sin fines de lucro", con todas las ganancias destinadas al
movimiento anti-fracking.
James
Bendall, dueño de Axiom, dijo: "Tengo que admitir, creo que el movimiento
es un poco extraño para un grupo de consumidores de cerveza AGM ... sin embargo
estoy, en apoyo de la misma. Es mi creencia de que todos los pozos
fracasarán finalmente, ya sea en mi vida o en los siguientes 200 años. Creo
que la amenaza de envenenamiento de nuestros suministros de agua es demasiado
grande".
Pero
a un cervecero que se le ocurrió la cerveza anti-fracking el año pasado, ahora
se arrepiente de su decisión. Daryl Stanford, director de la cervecería
Hop Fuzz en Hythe, Kent, dijo: "De hecho, he tenido un cambio en mi
corazón con el fracking, he hecho un poco de investigación sobre el mismo ... y
no deja de estar envuelto en una gran cantidad de mitos y alarmismo. Mirando
hacia atrás, me arrepiento de hacer la cerveza anti-fracking".
Comentando que Camra se una al debate del fracking,
Louise Hutchins, la activista de energía y clima de Greenpeace en Reino Unido,
dijo: "Al igual que muchas otras empresas rurales que dependen de la
calidad del suelo y el agua, los productores de cerveza será poco probable que levanten
una pinta con entusiasmo para nuestro gobierno con el fracking . Los cerveceros
alemanes han demostrado ser un oponente formidable para la industria del
fracking. Ahora parece que sus colegas del Reino Unido podrían seguir su
ejemplo ".
Y
Brigid Simmonds, director ejecutivo de la British Beer y Asociación Pub, dijo:
"El agua es nuestro ingrediente principal, por lo que la calidad de la
oferta es crucial. Vamos a seguir buscando el compromiso con la industria
y los organismos gubernamentales pertinentes para asegurarse de que son
conscientes de la importancia de la calidad y seguridad del agua utilizada para
la elaboración de la cerveza ".
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